Em Gramado, o Soleil Casa Perini combina referências da culinária italiana, interpretação contemporânea dos pratos e atenção à procedência dos ingredientes.
Leia MaisSoleil Casa Perini aposta na cozinha italiana contemporânea em Gramado
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O Grupo Terruá será lançado oficialmente durante o La Dolce Vita, experiência que reúne gastronomia, vinhos e hospitalidade em Gramado.
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Para celebrar as festas de fim de ano, o Soleil Casa Perini preparou um menu especial de Réveillon que reforça a proposta da casa: uma cozinha italiana contemporânea, generosa e pensada para compartilhar momentos à mesa. Assinado pelo chef Filipe Andrade, o cardápio reúne pratos clássicos e autorais que valorizam ingredientes nobres, técnicas artesanais e preparações no forno Josper, criando uma vivência gastronômica à altura do período mais luminoso do calendário turístico de Gramado. Entre as entradas, ganham destaque a Polenta Croccante al Gran Formaggio, servida dourada e crocante com…
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