Ana Paula Jacques afirmou que a gastronomia passa a integrar a estratégia de promoção internacional da Embratur por meio do Plano Brasis. (Foto Marcos Arruda/T&E)
Em resposta ao Turismo&Eventos, Ana Paula Jacques explica como o Plano Brasis incorpora a gastronomia à estratégia de promoção internacional do Brasil.
Por Marcos Arruda
Curitiba (PR) – Ao longo das últimas décadas, a imagem do Brasil no exterior esteve fortemente associada às praias, à natureza e à biodiversidade. Agora, a Embratur amplia essa estratégia ao incorporar a gastronomia como um dos diferenciais competitivos da promoção internacional do país.
Esse posicionamento foi detalhado pela gerente de Projetos Estruturantes da Embratur, Ana Paula Jacques, durante o II Seminário de Turismo Gastronômico, realizado nesta segunda-feira (3), em Curitiba.
Ao responder uma pergunta do Turismo&Eventos, a executiva explicou que o Plano Brasis passa a incorporar a gastronomia de forma permanente às ações de promoção internacional desenvolvidas pela Embratur. Segundo ela, a culinária brasileira deixa de ser apresentada apenas como parte da experiência de viagem para assumir um papel relevante na forma como o Brasil é comunicado aos mercados internacionais.
“A gastronomia está presente em todas as nossas estratégias”, afirmou.
Como exemplo, Ana Paula citou campanhas voltadas ao afroturismo, nas quais chefs de cozinha participam das ações de divulgação para aproximar visitantes da cultura brasileira por meio da gastronomia.
Gastronomia influencia a escolha do destino
A estratégia reflete uma mudança no comportamento do turista internacional.
Dados apresentados pela Embratur mostram que cerca de um em cada cinco visitantes estrangeiros já considera a gastronomia uma das motivações para escolher o Brasil como destino.
O indicador acompanha uma tendência observada pela ONU Turismo, que aponta a gastronomia entre os principais fatores que influenciam a decisão de viagem em todo o mundo.
Ana Paula Jacques destacou ainda que a culinária brasileira figura entre os aspectos mais bem avaliados pelos turistas após a visita ao país, reforçando seu potencial para qualificar a experiência do viajante e fortalecer a imagem do Brasil no exterior.
Plano Brasis amplia a narrativa sobre o Brasil
Na avaliação da executiva, essa estratégia está alinhada ao conceito que orienta o Plano Brasis.
A proposta é apresentar o Brasil como um conjunto de experiências diversas, valorizando culturas, territórios, tradições e identidades regionais, em vez de concentrar a comunicação apenas nos atrativos mais conhecidos internacionalmente.
Nesse contexto, a gastronomia passa a representar uma das principais formas de traduzir a diversidade brasileira, aproximando visitantes da cultura local e ampliando o valor percebido da experiência turística.
Leitura de Mercado | Turismo&Eventos
Mais do que incorporar a gastronomia às campanhas da Embratur, o Plano Brasis sinaliza uma mudança na forma de comunicar o Brasil ao exterior. O foco deixa de estar concentrado apenas nos grandes cartões-postais e passa a valorizar experiências capazes de distribuir melhor o fluxo turístico pelo território nacional. Para destinos que investem em identidade gastronômica, esse reposicionamento amplia as oportunidades de inserção na promoção internacional e fortalece a competitividade diante de um mercado cada vez mais orientado por experiências autênticas.
