Inaugurada em Monte Verde no final do ano passado, Cervejaria Kursi tem conceito inspirado na cultura vinking (Divulgação/Cervejaria Kursi)
De rótulos artesanais e fábricas abertas à visitação até beer spa e gastronomia harmonizada, destino mineiro oferece atrações para apreciadores da bebida durante todo o ano
Celebrado na primeira sexta-feira de agosto, o Dia Internacional da Cerveja, comemorado neste ano em 7 de agosto, encontra em Monte Verde (MG) um dos cenários mais interessantes do turismo gastronômico brasileiro. O distrito de Camanducaia, localizado na Serra da Mantiqueira, consolidou nos últimos anos uma oferta diversificada de cervejarias artesanais, bares, restaurantes e experiências que transformam a bebida em um dos atrativos do destino.
Conhecida pelo clima de montanha e pela forte influência europeia, Monte Verde reúne estabelecimentos que valorizam desde receitas artesanais produzidas localmente até rótulos internacionais, oferecendo opções para diferentes perfis de visitantes.
A seleção preparada pela MOVE (Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região) destaca dez locais que combinam cerveja, gastronomia, paisagens e experiências diferenciadas.
1. Hügel Bar & Gastronomia
Instalado no alto de uma colina, o Hügel une gastronomia e uma das vistas mais privilegiadas da Serra da Mantiqueira. O cardápio de bebidas inclui chope Patagonia e cervejas importadas de marcas como Guinness, Hofbräu e Erdinger, em um ambiente que privilegia tanto o espaço interno quanto os terraços ao ar livre.
2. Cervejaria Kursi
Uma das novidades do destino, a Cervejaria Kursi aposta em uma ambientação inspirada na cultura viking. Além da arquitetura temática, produz cervejas artesanais com ingredientes regionais, incluindo receitas elaboradas com pinhão. Entre os estilos disponíveis estão Pilsen, IPA, Weiss, Dry Stout e Katharina Sour.
3. Cervejaria Monte Verde
Responsável por abastecer diversos bares e restaurantes da vila, a Cervejaria Monte Verde produz rótulos artesanais inspirados na tradição das cervejas puro malte europeias. Embora não funcione como bar permanente, oferece visitas agendadas à fábrica para quem deseja conhecer o processo de produção.
4. Arsenal da Cerveja
Especializada em cervejas artesanais nacionais e importadas, a casa reúne aproximadamente 250 rótulos em suas duas unidades. Um dos destaques é a régua de degustação, que permite experimentar diferentes estilos antes de escolher a cerveja preferida.
5. Cervejaria Fritz
A Fritz combina restaurante de culinária alemã, fábrica e cervejaria em um único espaço. Entre os destaques está a Bock Pedra Partida, inspirada em um dos cartões-postais naturais de Monte Verde. A fábrica também recebe visitantes mediante agendamento.
6. Bistrô Rock Bar
Voltado aos apreciadores de rock e cerveja artesanal, o estabelecimento oferece música ao vivo e produz sua própria cerveja Pilsen Rock, além de servir chopes Pilsen e IPA em um ambiente descontraído.
7. Confraria Monte Verde
Conhecida pelas trutas defumadas e pizzas artesanais, a Confraria também reúne uma seleção de cervejas premium, incluindo rótulos alemães e tchecos, ampliando as possibilidades de harmonização gastronômica.
8. Bartolomé Hamburgueria
Especializada em smash burgers, a hamburgueria aposta na combinação entre lanches artesanais e chopes da Cervejaria Fritz, além de cervejas internacionais como a norte-americana Blue Moon.
9. Hotel Fazenda Itapuá
Além da hospedagem, o hotel produz suas próprias cervejas artesanais. Entre elas estão a Itapuá Saison, elaborada com mel, e a Dunkles Bock, de estilo alemão, voltada aos apreciadores de cervejas mais encorpadas. As bebidas também podem ser degustadas por visitantes que não estejam hospedados.
10. Cacau Beer Spa
A proposta mais inusitada da lista transforma a cerveja em protagonista de uma experiência de bem-estar. O spa oferece banhos terapêuticos com cerveja do estilo Dry Stout, acompanhados por degustação de chope durante o tratamento. Para quem prefere outra proposta, também há terapias à base de cacau.
Turismo gastronômico fortalece o destino
A diversidade de estabelecimentos mostra como Monte Verde vem ampliando sua oferta turística além do tradicional turismo de inverno. A valorização da produção artesanal e das experiências ligadas à gastronomia cria novos motivos para visitar o destino em diferentes épocas do ano.
Com bares especializados, cervejarias, visitas técnicas, harmonizações e até experiências de bem-estar, o distrito consolida um roteiro que atrai tanto apreciadores da bebida quanto viajantes em busca de vivências diferenciadas na Serra da Mantiqueira.
Leitura de Mercado – Turismo&Eventos
O crescimento das cervejarias artesanais impulsionou uma nova vertente do turismo gastronômico no Brasil. Destinos como Monte Verde têm aproveitado esse movimento para diversificar sua oferta turística, estimulando o aumento do tempo de permanência dos visitantes e agregando valor à experiência de viagem.
Ao integrar produção local, gastronomia, entretenimento e hospitalidade, o destino fortalece sua competitividade em um segmento que valoriza autenticidade, consumo de produtos regionais e experiências capazes de diferenciar o roteiro além dos atrativos tradicionais.
