Fachada do Novotel São Paulo Center Norte
Hotel mantém certificação pelo segundo ano e incorpora medidas de eficiência, gestão de resíduos e participação de hóspedes e colaboradores
O Novotel São Paulo Center Norte renovou pelo segundo ano consecutivo a certificação Green Key, selo internacional voltado a práticas de sustentabilidade em empreendimentos turísticos e hoteleiros. A manutenção da certificação acompanha uma série de medidas incorporadas à rotina da unidade e alinhadas ao Hosting Change, estratégia global de ESG da Accor.
Mais do que uma chancela ambiental, a renovação evidencia a tentativa de levar critérios de sustentabilidade para diferentes etapas da operação, do consumo de água e energia à gestão de resíduos, alimentação e participação dos hóspedes.
Entre as iniciativas estão a eliminação de plásticos de uso único, instalação de redutores de vazão nos chuveiros, metas anuais de eficiência energética e coleta seletiva.
Resíduos e alimentação entram na operação
Na gestão de resíduos orgânicos, o hotel utiliza o Bio Converter, equipamento que processa o desperdício de alimentos e gera um efluente rico em nutrientes, que pode ser destinado ao sistema de esgoto ou tratado para produção de água de reúso.
A gastronomia também integra a estratégia. Cerca de 25% do cardápio é formado por opções veganas, vegetarianas e plant-forward, enquanto o hotel prioriza ingredientes provenientes de fornecedores certificados.
Outra iniciativa envolve diretamente os hóspedes. Por meio do programa Skip the Clean, quem opta pela limpeza do apartamento em dias alternados recebe pontos no programa de fidelidade ALL Accor e contribui para reduzir o consumo de água, energia e produtos de limpeza.
Horta aproxima colaboradores da sustentabilidade
A sustentabilidade também ganhou uma frente interna com a horta mantida por colaboradores de diferentes áreas. Parte da produção é destinada ao refeitório dos funcionários, criando uma conexão direta entre cultivo, alimentação e aproveitamento de recursos.
“Mais do que reconhecer medidas específicas, a renovação do Green Key mostra que a sustentabilidade está sendo incorporada de forma consistente no nosso hotel”, afirma Ana Carolina Egydio, gerente geral do Novotel Center Norte.
A unidade integra a agenda global da Accor por meio do Hosting Change, estruturada em quatro frentes: experiências mais conscientes para os hóspedes, operações mais resilientes, impacto positivo nas comunidades e capacitação dos colaboradores.
A companhia informa que cerca de 150 hotéis da Accor nas Américas possuem atualmente certificações ambientais. Globalmente, 57% dos empreendimentos do grupo já contam com algum reconhecimento dessa natureza.
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A renovação do Green Key ganha relevância quando observada além do selo. A sustentabilidade na hotelaria começa a ser medida pela capacidade de transformar compromissos ambientais em procedimentos operacionais permanentes.
No Novotel Center Norte, água, energia, resíduos, alimentação e comportamento dos hóspedes passaram a fazer parte da mesma estratégia. A participação dos colaboradores também mostra que a agenda ambiental não depende exclusivamente de investimentos em equipamentos, mas de mudanças na rotina.
Para a hotelaria urbana, esse movimento é particularmente relevante. Empreendimentos localizados em grandes centros e próximos a polos corporativos e de eventos precisam responder a uma demanda crescente por operações mais eficientes, sem transformar sustentabilidade em um elemento apenas promocional.
O avanço das certificações ambientais na Accor indica que esse processo tende a ganhar escala. O desafio, daqui para frente, será transformar a certificação em consequência de uma operação consistente — e não no objetivo final da estratégia.
