Café da manhã do hotel Brut by Slaviero Hotéis – Foto: Via assessoria
O café da manhã deixou de ser, em alguns hotéis, um serviço restrito a quem está hospedado. A possibilidade de começar o dia em uma estrutura hoteleira, mesmo sem reservar um quarto, vem ganhando espaço como alternativa de lazer e conveniência para moradores e visitantes.
A Slaviero Hotéis acompanha esse movimento e disponibiliza o café da manhã para o público externo em diferentes unidades, com horários estendidos em fins de semana e feriados, opções variadas no buffet e condições específicas para crianças.
A estratégia transforma uma estrutura já existente do hotel em um produto que pode ser consumido separadamente da hospedagem. Para o cliente, cria uma nova opção de programa; para a hotelaria, representa uma oportunidade de ampliar a utilização de seus espaços e gerar receita adicional.
Os cardápios incluem frios, salgados, pratos quentes, doces, bolos e sucos, além de preparos feitos na hora em algumas unidades, como tapiocas e omeletes.
Curitiba concentra diferentes opções
Em Curitiba (PR), duas unidades da rede trabalham com horários ampliados nos fins de semana e feriados.
No Full Jazz by Slaviero Hotéis, o café funciona até as 11h nesses períodos, com valor de R$ 60 por pessoa e condições específicas para crianças. O Rockefeller by Slaviero Hotéis também recebe visitantes externos, com preços a partir de R$ 59 e horários estendidos.
Nas duas unidades, o hóspede ou visitante pode solicitar preparos feitos na hora à cozinha, incluindo tapiocas e omeletes.
São Paulo e destinos de lazer
Em São Paulo, o Slaviero Hotel Downtown São Paulo oferece o café da manhã a partir de R$ 55,66, com taxas incluídas. O serviço é disponibilizado aos finais de semana e feriados, com valores diferenciados conforme a faixa etária.
Nos destinos turísticos, a proposta ganha outra função: integrar a experiência hoteleira à programação de quem está na cidade.
Em Balneário Camboriú (SC), o Brut by Slaviero Hotéis oferece café diariamente, das 6h às 10h, por R$ 55.
Em Florianópolis, o Slaviero Hotel Ingleses Convention começa o serviço às 7h durante a semana e amplia o horário nos finais de semana. O valor parte de R$ 70, com política específica para famílias.
Já em João Pessoa, o café é servido diariamente das 6h às 10h no Slaviero Hotel João Pessoa, por R$ 75, com cortesia para crianças de até seis anos.
Para Ricardo Nielsen, diretor de Marketing, Vendas e Distribuição da Slaviero Hospitalidade, disponibilizar o serviço a quem não está hospedado amplia a relação do hotel com a cidade.
“Disponibilizar o café da manhã para o público externo é uma forma de ampliar a experiência da hospitalidade e se conectar com a rotina das cidades.”
A iniciativa também evidencia uma mudança na utilização dos espaços hoteleiros. Restaurantes, bares e cafés podem funcionar como equipamentos de consumo para a comunidade local, e não apenas como serviços complementares à hospedagem.
Leitura de Mercado | Turismo&Eventos
Abrir o café da manhã para não hóspedes mostra como a hotelaria pode transformar serviços existentes em novos produtos e fontes de receita.
A estratégia aproxima o hotel da rotina dos moradores e cria uma experiência de entrada mais acessível para quem ainda não conhece a propriedade. Para o consumidor, também amplia as opções de lazer e gastronomia nas cidades.
O movimento reforça uma tendência de hotéis cada vez mais integrados à vida urbana, utilizando seus restaurantes e espaços não apenas para atender hóspedes, mas para participar ativamente do mercado local de consumo e experiências.
Serviço
Full Jazz by Slaviero Hotéis (Curitiba)
Valor: R$ 60,00
Horário: Segunda a sexta, das 6h às 10h; sábados, domingos e feriados, das 6h às 11h.
Condições: Crianças até 6 anos são cortesia; de 7 a 10 anos pagam 50%.
Rockefeller by Slaviero Hotéis (Curitiba)
Valor: R$ 59,00
Horário: Segunda a sábado, das 6h às 10h; domingos e feriados, das 6h30 às 10h30.
Slaviero Hotel Downtown São Paulo
Valor: R$ 55,66 (taxa inclusa)
Horário: Segunda a sexta, das 6h às 10h; sábados, domingos e feriados, das 6h às 10h30.
Condições: Crianças até 5 anos são cortesia; de 6 a 12 anos pagam 50%.
Brut by Slaviero Hotéis (Balneário Camboriú)
Valor: R$ 55,00
Horário: Diariamente, das 6h às 10h.
Condições: Crianças até 3 anos têm cortesia; de 4 a 8 anos pagam meia.
Slaviero Hotel Ingleses Convention (Florianópolis)
Valor: R$ 70,00
Horário: Segunda a sexta, das 7h às 10h; sábados, domingos e feriados até 10h30.
Condições: Crianças até 6 anos, acompanhadas de dois adultos, não pagam.
Slaviero Hotel João Pessoa
Valor: R$ 75,00
Horário: Diariamente, das 6h às 10h.
Condições: Crianças até 6 anos são cortesia.
