Evento reúne chef do VIK Chile, degustações, master classes, concurso gastronômico e experiências sensoriais inspiradas nas grandes vindimas internacionais – Vendimia Vik 2025 Brasil –
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O crescimento do enoturismo de alto padrão no Brasil ganha mais um capítulo com a realização da Vendimia Vista Verde 2026, que retorna à Fazenda Vista Verde, no interior de São Paulo, com uma programação ampliada e experiências inspiradas nas tradicionais festas da colheita das uvas realizadas em importantes regiões produtoras de vinho do mundo.
Marcada para setembro, a segunda edição do evento aposta em uma proposta ainda mais sofisticada, reunindo gastronomia autoral, degustações, experiências imersivas e atrações internacionais para fortalecer sua posição entre os principais encontros dedicados ao universo do vinho e da alta gastronomia no país.
Jornada sensorial inspira programação
A programação será dividida em quatro ciclos — Terroir, Cultivo, Colheita e Celebração — conduzindo os participantes por uma narrativa que acompanha o percurso da uva até sua transformação em vinho.
Inspirada nas grandes vindimas internacionais, a experiência busca integrar degustações, harmonizações, manifestações artísticas e momentos de celebração em um único roteiro, valorizando a cultura do vinho e a identidade da vinícola VIK.
Durante o segundo ciclo, os convidados participarão de sessões especiais que apresentarão a história, os territórios e os processos de produção dos rótulos da vinícola.
Enquanto conteúdos audiovisuais contextualizam cada vinho, os participantes poderão degustar os rótulos apresentados, aprofundando o conhecimento sobre suas características e origens.
Chef do VIK Chile reforça caráter internacional
Entre os destaques da edição está a participação do chef Pablo Cáceres, responsável pela gastronomia do hotel VIK Chile.
Reconhecido por sua cozinha contemporânea, Cáceres comandará parte das experiências gastronômicas do evento, aproximando o público brasileiro do padrão culinário presente nos empreendimentos VIK no Chile, Uruguai e Itália.
A programação gastronômica contará ainda com os chefs Rafa Gomes, Rafa Soares, Priscila Deus, Marina Lopes e Fih Fernandes, que desenvolverão diferentes propostas culinárias ao longo da celebração.
Concurso valoriza alta gastronomia
Como novidade desta edição, a Vendimia Vista Verde promoverá o concurso Melhores da Vendimia 2026.
Durante o evento, os próprios convidados elegerão os destaques gastronômicos em três categorias:
- Melhor Entrada;
- Melhor Surpresa;
- Melhor Prato Principal.
Os vencedores serão anunciados durante o terceiro ciclo da programação, ampliando a interação entre chefs e participantes.
Evento fortalece calendário do enoturismo brasileiro
A expectativa da organização é receber cerca de 600 convidados, entre executivos, influenciadores, empresários e consumidores do segmento premium.
Mais do que celebrar a colheita das uvas, a Vendimia Vista Verde busca consolidar-se como um encontro que reúne vinho, gastronomia, arte e hospitalidade em uma experiência voltada ao mercado de luxo.
Leitura de Mercado | Turismo&Eventos
O fortalecimento de eventos como a Vendimia Vista Verde acompanha a evolução do enoturismo no Brasil, segmento que vem ampliando sua oferta para além das visitas às vinícolas e das degustações tradicionais. Ao incorporar alta gastronomia, experiências sensoriais, chefs renomados e programação cultural, esses encontros aproximam o modelo brasileiro das grandes vindimas internacionais e contribuem para posicionar o país como um destino capaz de oferecer experiências premium ligadas ao universo do vinho. Para o trade turístico, iniciativas desse perfil também ampliam as oportunidades no turismo de luxo e fortalecem a integração entre hospitalidade, gastronomia e cultura.
Serviço 2ª edição Vendimia Vik e Fazenda Vista Verde
Data: 26 de setembro de 2026
Endereço: Fazenda Vista Verde: Rodovia Raposo Tavares km 120
Ingressos: Vendas a partir de 15/07 pelo Wine Locals. O valor do primeiro lote é de R$ 1.400,00 por pessoa.
