O fim do mês de fevereiro é marcado pela colheita de uvas na Vinícola Matetic, uma das produtoras de vinhos mais renomadas do Chile, localizada no Vale do Rosário. Embora não realize atividades diretamente relacionadas à tradicional vindima, a propriedade permite aos visitantes acompanharem diversas etapas do processo. Quem for ao complexo para realizar o tour biodinâmico (passeio pelos vinhedos, visita à bodega e degustação), por exemplo, poderá observar a retirada dos primeiros cachos de chardonnay. Usada para produzir o saboroso espumante da marca, a uva é um dos grandes destaques dos vinhedos…
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