O restaurante, que fica dentro do Hotel Casa da Montanha, tem a consultoria gastronômica da Kitchen Factory, da chef Carla Pernambuco. Quem for ao Giostra Cucina , restaurante especializado na cozinha clássica italiana, que fica dentro do hotel Casa da Montanha, em Gramado, já pode pedir o prato do cardápio que integra a seleção 2025 da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. O prato é o “Baccalà di Veneto” (R$ 239,00), feito com bacalhau confitado com polenta cremosa ao mascarpone, aspargos grelhados, tomates desidratados e crumble crocante de parmesão e aveia; uma…
Leia Mais“Baccalà di Veneto” é o Prato da Boa Lembrança 2025 do Giostra Cucina, em Gramado
