Foto: Divulgação Quem nunca ouviu falar do famoso prato Pato no Tupuci, preparado com jambu -leguminosa que adormece a boca- e com o tucupi -líquido amarelo de gosto ácido retirado da raiz da mandioca brava-? Esses são alguns dos ingredientes diferenciados da gastronomia paraense, que agora podem ser facilmente encontrados na capital mineira, no Empório Toscanini. Mas de onde veio a ideia de comercializar em Minas produtos tão diferenciados? O Empório Toscanini é comandado pelo chef Mário Resende, que se formou em gastronomia no Pará, sua terra natal. “Tenho muito…
Leia MaisRestaurante do eSuites Toscanini comercializa produtos da gastronomia paraense
