Cranachan – Credito visitscotland – Luigi Di Pasquale Receita clássica escocesa, cranachan significa “agitar” em gaélico. Era servida para celebrar a colheita durante a temporada de framboesa, em junho. Hoje em dia o Cranachan é a sobremesa principal para ocasiões especiais em toda a Escócia. Ingredientes (serve 4 pessoas): 2-3 colheres de sopa de aveia em flocos 350ml (1 ½ copo) de creme de leite fresco 300g (2 2/5 copos) de framboesa 3 colheres de sopa de whisky (de preferência, escocês!) 3 colheres de sopa de mel Açúcar (se necessário) Modo de preparo:…
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