Jaracabier leva o fruto símbolo da Serra do Itaqueri para um dos principais roteiros gastronômicos do estado e amplia o turismo de experiência no destino – Foto: Via assessoria
A São Pedro acaba de ampliar sua presença no turismo gastronômico paulista. A cerveja artesanal Jaracabier, produzida com jaracatiá, fruto nativo da Serra do Itaqueri, passou a integrar oficialmente a Rota da Cerveja do Estado de São Paulo, iniciativa que reúne cervejarias artesanais e experiências ligadas ao turismo cervejeiro em diferentes regiões do estado.
A inclusão posiciona o município entre os destinos que utilizam produtos locais para criar experiências capazes de conectar gastronomia, identidade regional e desenvolvimento turístico.
Jaracatiá inspira cerveja com identidade regional
A Jaracabier nasceu da combinação entre técnicas de produção cervejeira artesanal e um trabalho de preservação ambiental desenvolvido ao longo de mais de três décadas na região.
Produzida com jaracatiá — fruto típico da Mata Atlântica e considerado um dos símbolos da Serra do Itaqueri —, a cerveja resulta de uma cadeia produtiva que envolve pequenos produtores rurais, agricultura familiar e iniciativas voltadas à conservação ambiental.
O resultado é uma fruitbier elaborada com maltes selecionados, lúpulos, leveduras especiais e o fruto regional, reunindo aroma frutado, espuma densa, coloração característica e perfil leve e refrescante.
Mais do que um produto gastronômico, a cerveja busca representar os sabores e a cultura do território onde é produzida.
Turismo cervejeiro fortalece experiências no interior paulista
As Rotas da Cerveja de São Paulo reúnem atualmente 107 cervejarias, distribuídas em sete roteiros temáticos que abrangem 55 municípios.
O programa integra o projeto estadual Rotas de São Paulo, que também contempla roteiros dedicados ao vinho, queijo, café e cachaça, incentivando a valorização da produção regional como atrativo turístico.
Com a entrada da Jaracabier, São Pedro amplia seu portfólio de experiências e reforça sua estratégia de integrar turismo de natureza, aventura e gastronomia em um mesmo roteiro.
Agricultura familiar ganha protagonismo
Além de fortalecer a oferta turística, o projeto evidencia o papel da agricultura familiar na construção de novos produtos ligados à economia do turismo.
O cultivo e a valorização do jaracatiá passaram a gerar oportunidades que unem preservação ambiental, inovação gastronômica e desenvolvimento regional, criando uma experiência que vai além da degustação da cerveja.
Leitura de mercado
O turismo gastronômico vive um momento de expansão no interior paulista, impulsionado pela valorização de produtos de origem e experiências ligadas ao território. Ao transformar um fruto nativo em elemento central de um roteiro cervejeiro, São Pedro amplia sua diferenciação em um mercado cada vez mais competitivo.
A estratégia fortalece a permanência dos visitantes, estimula o consumo de produtos locais e amplia a integração entre turismo, agricultura familiar e sustentabilidade, consolidando o município como um destino que vai além do turismo de aventura e bem-estar.
Confira no portal mais informações sobre a Jaracabier: https://www.rotasdesp.sp.gov.
