Tábua mediterrânea de mezze, prato plant-forward desenvolvido por Alfie Steiner, membro do Novotel 37 Collective
Campanha Oh My Greens! oferece 100 pontos Reward do ALL Accor a clientes que escolherem pratos participantes nos restaurantes da marca
A experiência gastronômica dentro dos hotéis começa a ganhar novas funções na estratégia de bem-estar da hotelaria. Na Novotel, a alimentação é agora também um ponto de contato com o programa de fidelidade: durante setembro, hóspedes e clientes que escolherem pratos participantes da campanha Oh My Greens! recebem 100 pontos Reward no ALL Accor.
A iniciativa coloca no centro da experiência o conceito plant-forward, que prioriza vegetais na composição dos pratos, mas não elimina necessariamente a proteína animal. A proposta é ampliar as possibilidades de uma alimentação mais equilibrada sem transformar a refeição em uma experiência restritiva.
Para o hóspede, a mecânica é simples. Nos restaurantes dos hotéis Novotel participantes, os pratos elegíveis estarão identificados no cardápio. Depois da refeição, o associado do ALL Accor deve escanear o QR Code disponibilizado pela equipe para receber a bonificação. A promoção é limitada a uma recompensa por associado durante o período da ação.
Alimentação passa a integrar a estratégia de longevidade
A campanha retorna pela segunda vez em 2026 e, desta vez, está conectada à primeira edição da Novotel Longevity Week, realizada de 7 a 13 de setembro. A programação global reúne os hotéis da marca em torno de conteúdos e experiências relacionados a alimentação, movimento, sono e conexão.
Os quatro temas fazem parte do conceito Longevity Everyday, plataforma da Novotel que busca levar o debate sobre bem-estar para situações presentes na rotina, em vez de restringi-lo a momentos específicos de descanso ou tratamentos.
A alimentação assume, nesse contexto, um papel particularmente relevante porque está diretamente incorporada à experiência hoteleira. Restaurantes e cafés deixam de ser apenas pontos de consumo e passam a funcionar como espaços nos quais a marca pode materializar sua proposta de bem-estar.
Recompensa transforma comportamento em benefício
A associação entre uma escolha alimentar e pontos de fidelidade acrescenta outra camada à campanha. Em vez de apresentar o plant-forward somente como uma orientação nutricional, a Novotel cria um incentivo concreto para que o cliente experimente os pratos participantes.
Os 100 pontos Reward fazem a conexão entre uma decisão tomada durante a refeição e uma utilização futura dentro do ecossistema ALL Accor. A estratégia aproxima duas áreas que normalmente são tratadas separadamente pela hotelaria: gastronomia e fidelização.
A ação também está relacionada ao Novotel 37 Collective, comunidade global formada por especialistas e formadores de opinião que contribuem para o desenvolvimento das iniciativas da marca relacionadas à longevidade.
Meta é ampliar presença dos pratos plant-forward
O movimento faz parte de uma mudança mais ampla na oferta gastronômica da Novotel. A marca estabeleceu como objetivo que, até o fim de 2026, 25% dos pratos servidos em seus restaurantes globalmente sejam plant-forward.
A meta indica que a proposta não está restrita a uma campanha promocional. Ao ampliar a participação de pratos com maior presença de vegetais, a rede procura incorporar esse perfil de alimentação de maneira permanente à experiência gastronômica dos hotéis.
Entre os exemplos apresentados pela marca está a tábua mediterrânea de mezze, desenvolvida pelo chef Alfie Steiner, integrante do Novotel 37 Collective. O prato representa a proposta de trabalhar ingredientes vegetais como protagonistas sem abandonar a diversidade e o caráter social de uma refeição compartilhada.
Bem-estar ganha espaço dentro da experiência hoteleira
A iniciativa mostra como conceitos ligados à saúde e ao equilíbrio estão migrando de áreas tradicionalmente associadas ao wellness, como spas e academias, para outros momentos da hospedagem.
Ao levar o conceito de longevidade para o restaurante e vinculá-lo à fidelização, a Novotel amplia os pontos de contato do hóspede com a proposta da marca. A refeição passa a ser uma oportunidade de experimentar novos hábitos, enquanto o benefício em pontos cria uma recompensa adicional para essa escolha.
Mais do que estimular um determinado prato, a estratégia busca fazer com que decisões relacionadas ao bem-estar sejam percebidas como parte natural da experiência de viajar e se hospedar.
Como participar
A promoção Oh My Greens! é válida durante setembro nos restaurantes dos hotéis Novotel participantes.
Para receber os 100 pontos Reward:
- ser associado ao ALL Accor;
- escolher um dos pratos plant-forward participantes, identificados no cardápio;
- realizar a refeição;
- escanear o QR Code disponibilizado pela equipe do restaurante.
A recompensa é limitada a uma por associado durante o período da ação.
Leitura de Mercado | Turismo&Eventos
A iniciativa sinaliza uma mudança interessante na relação entre gastronomia e fidelização. O programa de pontos deixa de atuar apenas como ferramenta para estimular reservas e consumo e passa a ser utilizado para incentivar comportamentos alinhados ao posicionamento da marca.
Para a hotelaria, esse movimento amplia o conceito de bem-estar. Alimentação, sono, movimento e conexão podem ser trabalhados ao longo de toda a jornada do hóspede, criando experiências que ultrapassam a estrutura física do hotel.
O ponto mais relevante está na escala: ao estabelecer uma meta global de 25% de pratos plant-forward até o fim de 2026, a Novotel sinaliza que a alimentação equilibrada pretende deixar de ser ação pontual para fazer parte do desenho permanente de sua oferta gastronômica.
