Hotel de Gramado reúne fondue em quatro etapas, chá da tarde, gastronomia premiada, degustações de vinhos e hospitalidade personalizada durante a estação mais movimentada do ano – Castelo Saint Andrews – Divulgação
O inverno marca o período de maior movimento em Gramado, mas também representa o momento em que a hotelaria de alto padrão amplia sua oferta de experiências. É nesse cenário que o Castelo Saint Andrews inicia sua programação especial da temporada, reunindo gastronomia, enoturismo e serviços personalizados para aproveitar a estação mais emblemática da Serra Gaúcha.
Instalado no Vale do Quilombo, em um condomínio fechado cercado pela Mata Atlântica, o empreendimento combina a proximidade dos principais atrativos de Gramado com a privacidade de uma hospedagem inspirada na arquitetura dos castelos escoceses. A proposta é transformar o inverno em uma experiência que vai além da hospedagem, valorizando os sabores, os vinhos e o ritmo característicos da estação.
Fondue e chá da tarde ganham protagonismo
Entre os destaques da programação está a tradicional Fondue Suisse, servida diariamente no restaurante do hotel. A experiência é apresentada em quatro etapas, reunindo frutos do mar, seleção de queijos, filé mignon Red Angus e frutas acompanhadas por chocolate belga, em uma releitura sofisticada de um dos pratos mais associados ao inverno gaúcho.
Outro ritual da temporada é o Royal Afternoon Tea, servido diariamente no restaurante Primrose. Inspirado na tradição inglesa, o chá da tarde combina diferentes infusões com chocolate quente aromatizado com flor de laranjeira, além de quiches, folhados, sanduíches, mignardises e sobremesas preparadas pelo chef da casa. A experiência pode ser harmonizada com champanhe ou espumantes brasileiros premiados.
Gastronomia e vinhos reforçam posicionamento
A gastronomia ocupa posição central na experiência oferecida pelo Castelo Saint Andrews. O restaurante Primrose, reconhecido pela Condé Nast Johansens entre os melhores da América Latina em sua categoria, apresenta menus autorais harmonizados com uma carta que reúne rótulos brasileiros e internacionais.
A programação também destaca a Adega Gourmet, reconhecida pela Wine Spectator, que promove degustações conduzidas por sommeliers e encontros com produtores, ampliando a conexão entre os hóspedes e o universo do vinho.
Hospitalidade personalizada completa a experiência
O atendimento personalizado é outro diferencial da temporada. A experiência começa no check-in, com recepção individualizada e welcome drink, e segue durante toda a hospedagem com serviço de mordomia, concierge e café da manhã servido em formato degustação, sem horário fixo para encerramento.
A programação inclui ainda visitas guiadas à adega, degustações especiais e apoio na organização de roteiros pela Serra Gaúcha, incluindo sugestões gastronômicas, visitas ao Vale dos Vinhedos, traslados privativos e emissão de passagens para voos comerciais ou executivos.
Leitura de mercado
Enquanto Gramado concentra um dos maiores fluxos turísticos do inverno brasileiro, hotéis de luxo vêm ampliando sua competitividade ao investir em experiências exclusivas, reduzindo a dependência da hospedagem como único diferencial.
No Castelo Saint Andrews, gastronomia autoral, enoturismo e atendimento altamente personalizado reforçam uma tendência crescente da hotelaria premium: oferecer vivências completas capazes de prolongar a permanência dos hóspedes e fortalecer o posicionamento da Serra Gaúcha como destino de alto padrão durante toda a temporada de inverno.
Serviço
Castelo Saint Andrews — Rua das Flores, 171, Bairro Belvedere, Gramado/RS
Reservas e informações: WhatsApp +55 54 3295-7721 · Telefone +55 54 3295-7700
