Gastronomia autoral, coquetelaria de precisão e música ao vivo estruturam a experiência do novo gastrobar da capital Aberto no apagar das luzes de 2025, em Brasília, o Zero61 Gastrobar apresenta uma leitura contemporânea da alta gastronomia acessível, articulando cozinha autoral, drinks de execução rigorosa e programação cultural contínua. À frente da proposta estão os sócios Alan Nascimento e Rodrigo Sombra, ambos brasilienses, que conceberam a casa como um espaço de permanência, localizado no coração da Capital, no Venâncio Shopping — do almoço ao último acorde da noite — onde comida, bebida e música compartilham o mesmo tempo e intenção. O…
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