Tag: Restaurante Pérgula

Restaurante Pérgula, do Copacabana Palace, promove jantar harmonizado a quatro mãos

Colaborador

Na sexta-feira, dia 26 de maio, o restaurante Pérgula, do Copacabana Palace, A Belmond Hotel, irá realizar mais uma edição do ‘Wine Dinner’, tradicional jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês, às 19h. Na ocasião, o chef da casa, João Melo, convida Bruno Katz, chef do restaurante Nosso, do Chanchada bar e do KATZ-SŪ, boteco oriental recém-inaugurado no Rio de Janeiro, para elaborar um menu especial a quatro mãos.  Para começar a noite, chegam à mesa quatro preparos de snacks, um crostini de tapioca e chia, queijo de cabra…

Leia Mais

Restaurante Pérgula, do Copacabana Palace, A Belmond Hotel, oference brunch especial de Réveillon

Patricia Penna

Domingo, dia 1º de janeiro, acontece no restaurante Pérgula, do Copacabana Palace, A Belmond Hotel, um brunch especial de Réveillon, o ‘NYE Brunch’, primeiro evento gastronômico do ano no hotel. Responsável pelo tradicional brunch de todos os domingos, o chef João Melo oferece uma incrível variedade de receitas de sucesso, entre pratos quentes, saladas, estações de risotos, além de queijos e frios, sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa. Quem for ao brunch do dia 1º vai encontrar ainda uma estação exclusiva do MEE e Cipriani com receitas exclusivas…

Leia Mais

Restaurante Pérgula, no Belmond Copacabana Palace, oferece jantar harmonizado

Colaborador

Foto: Divulgação    Para quebrar a rotina e fechar a semana com chave de ouro, amanhã, dia 26 de novembro, o restaurante Pérgula, no Belmond Copacabana Palace, vai oferecer um jantar harmonizado com vinhos de diferentes regiões da América do Sul. O chef do restaurante, João Melo, desenvolveu um menu especial para acompanhar os rótulos cuidadosamente selecionados para a ocasião. Para dar as boas-vindas, pães da casa servidos com compota de berinjela e creme de canastra defumado harmonizados com o espumante brasileiro Chandon Reserve Brut . Em seguida, chegam à mesa irresistíveis…

Leia Mais