Tag: pizza

Brasil tem quatro pizzaiolos entre os melhores do mundo, de acordo com ranking internacional

Patricia Penna

A culinária brasileira já é consolidada como um dos maiores atrativos para turistas do mundo inteiro. Desta vez, o destaque especial vai para a pizza. Em 2024, quatro pizzaiolos brasileiros entraram para a lista dos 100 melhores do mundo, reforçando a posição do Brasil como um destino gastronômico de peso. O concurso TOP100 Pizza, onde os brasileiros se destacaram, é organizado pela The Best Chef, premiação criada em 2015. Os quatro brasileiros que entraram para o ranking foram os chefes Fellipe Zanuto (em 42º lugar, do A Pizza da Mooca);…

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Três pizzarias brasileiras estão entre as melhores do mundo

Colaborador

Massa artesanal, forno à lenha e ingredientes preparados para a melhor experiência de sabores. Essa é a fórmula que atrai amantes do alimento originalmente italiano, mas que já conquistou o mundo: a pizza. No Brasil, a demanda pelo alimento aumenta a cada dia, fazendo com que os cozinheiros procurem aprimorar suas técnicas, trazendo mais diversidade e qualidade para as pizzas brasileiras. Os sabores nacionais também atraem turistas. Três pizzarias brasileiras ocupam lugares de destaque no ranking das melhores 100 pizzarias do mundo, divulgado pela premiação italiana “50 Top Pizza”. Todas…

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Chef Gino Contin ensina a preparar Pizza de Mignon

Patricia Penna

Pizza de Mignon, Búfala, Pecorino e Tomilho Limão Para quem adora a combinação de pizza com carne, o Chef Gino Contin decidiu compartilhar uma sugestão que faz sucesso no cardápio do seu Maverick Thematic Music Bar que fica em Limeira, no interior de São Paulo. A receita é da Pizza de Mignon, Búfala, Pecorino e Tomilho Limão, uma reinterpretação de uma pizza tradicional branca de carne moída e muçarela da cidade de Nápoles criada pelo pizzaiolo Ciro Coccia, que ficou famoso como o Rei da Margherita. “Essa pizza é conhecida como…

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Pizza de Carambola é novidade da Coleção de Verão do Chef Gino Contin

Patricia Penna

Pizza de Carambola, Presunto Royale, Erva-Doce e Melado de Romã – Divulgação  Acabou de sair do forno do Maverick Thematic Music Bar a segunda pizza da Coleção de Verão do Chef Gino Contin, a Pizza de Carambola, Presunto Royale, Erva-Doce e Melado de Romã. Dessa fez, a Napolitana ganhou um toque oriental com os sabores exóticos dessas frutas, perfeitos para combinar com a suavidade da muçarela de búfala e do presunto. “Nessa pizza de verão, quis trazer uma fruta do oriente que tem a cara do Brasil: a carambola. Aproveitei a…

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Atlantica faz ação em comemoração ao dia da Pizza

Patricia Penna

Foto: divulgação Atlantica Em homenagem ao Dia da Pizza, comemorado anualmente no dia 10 de julho, os restaurantes Trigo Pasta & Pizza, que estão estabelecidos no Comfort Nova Paulista, em São Paulo, e no Sleep Inn Vitória, na capital capixaba, ambos administrados pela Atlantica, oferecem um cardápio completo de pizzas. São servidos diversos sabores, incluindo pizzas doces, com opções também de tamanhos. Segundo Lívia Imperato, gerente de A&B da Atlantica, “a marcaTrigo Pasta & Pizza possui como diferencial, fornos especiais para a produção de pizzas”. No Comfort Nova Paulista, a pizzaria abre a partir…

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Hotéis Novotel acrescentam pizzas aos seus cardápios de room service

Patricia Penna

Foto: Divulgação O Brasil tem uma das melhores pizzas do mundo. Por isso, não é surpresa a popularidade da comida entre os brasileiros. De acordo com a Associação de Pizzarias do Estado de São Paulo, mais de 1 milhão de unidades são comercializadas diariamente no país. Tendo isso em vista e com o intuito de propiciar ainda mais conforto, comodidade e conveniência aos seus hóspedes, a AccorHotels lança mais um diferencial para a marca Novotel: as pizzas agora fazem parte do menu dos restaurantes com os sabores margherita, calabresa, vegetariana…

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