Experiência gastronômica inclui pâtisseries artesanais, mini ovo recheado e taça de espumante em edição limitada – Foto: Crédito: Leo Martins
A hotelaria de luxo em São Paulo tem ampliado sua oferta gastronômica para além da hospedagem, criando experiências que atraem tanto hóspedes quanto moradores da cidade. Datas comemorativas, como a Páscoa, tornaram-se momentos estratégicos para hotéis apresentarem menus sazonais que combinam tradição, gastronomia e atmosfera exclusiva.
Nesse contexto, o Palácio Tangará apresenta uma edição especial de seu tradicional chá da tarde. Entre 23 de março e 4 de abril, o hotel oferece uma experiência inspirada na temporada de Páscoa, com chocolates artesanais, pâtisseries e uma taça de espumante.
Realizado em meio ao cenário verde do Parque Burle Marx, onde está localizado o hotel, o ritual gastronômico ganha novos sabores que combinam técnica, elegância e referências clássicas do chá britânico.
Tradição britânica com toque de Páscoa
O serviço começa com a tradicional torre de três andares, elemento clássico do afternoon tea.
Na base estão os finger sandwiches, preparados em versões delicadas e equilibradas. Entre as combinações estão pepino com mascarpone, dill e hortelã, ovos cozidos com rúcula selvagem e ciboulette, salmão defumado com molho remoulade, muçarela com presunto cozido e mostarda ancienne, além de frango orgânico com ervas e especiarias.
Uma quiche de alho-poró completa a primeira etapa da experiência, trazendo textura e sabor ao conjunto.
Viennoiseries e pâtisseries artesanais
O segundo nível da torre apresenta as viennoiseries, com croissants, pain au chocolat e folhados preparados no dia.
Já o topo revela as criações inspiradas na Páscoa. Entre elas está o choux craquelin recheado com creme pâtissière de pistache e chocolate ruby, além de macarons de cupuaçu com chocolate branco e de chocolate 70% com framboesa.
O menu inclui ainda verrine de chocolate ao leite com avelã e crumble, tartelete de amêndoas com morangos frescos e raspas de tangerina, além de cookie de chocolate com doce de leite.
Entre os destaques aparece também um cupcake de cenoura com creme montado de chocolate belga.
Para finalizar, a experiência inclui um mini ovo de Páscoa recheado com brigadeiro cremoso e brownie, preparado especialmente para a edição sazonal.
Carta de chás e espumante completam a experiência
Para acompanhar as preparações, o hotel oferece uma seleção de chás que percorre diferentes origens e aromas.
Entre as opções estão Ceylon Earl Grey, Roiboos Oriental, infusões florais e blends frutados.
O serviço também inclui cafés clássicos, chocolate quente da casa, suco do dia e uma taça de espumante, compondo o ritual completo do chá da tarde.
O valor da experiência é R$ 390 por pessoa.
Experiência limitada durante a temporada de Páscoa
O chá da tarde especial será servido de segunda a sexta-feira, das 15h às 18h, entre 23 de março e 4 de abril.
A experiência acontece por tempo limitado e as reservas devem ser feitas antecipadamente pelo site oficial do hotel.
Leitura do Mercado | Turismo&Eventos
Experiências gastronômicas dentro de hotéis de luxo têm se consolidado como um importante atrativo do turismo urbano em cidades como São Paulo. Cada vez mais, esses espaços deixam de atender exclusivamente hóspedes e passam a se posicionar como destinos gastronômicos.
O chá da tarde é um dos exemplos mais bem-sucedidos desse movimento. Ao incorporar ingredientes sazonais e datas comemorativas, hotéis conseguem renovar a experiência e atrair público local em busca de momentos especiais.
No caso do Palácio Tangará, a combinação entre gastronomia refinada, ambiente sofisticado e a paisagem do Parque Burle Marx cria uma experiência que dialoga tanto com o turismo quanto com o lifestyle paulistano.
Serviço:
Palácio Tangará
Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP
Telefone: (11) 4904-4040
Reservas: (11) 4904-4001
Instagram: @palaciotangara
Site: Link
