Depois de adotar a mixologia de Marco De la Roche para carta de drinks autorais, casa promove evento para apresentar novos rótulos que celebram o Dia da Cachaça, em 13/9
Celebrar o Dia da Cachaça é revisitar a rica história e cultura do Brasil, uma bebida que permeia o idioma, a música, a literatura e o folclore nacional. No dia 13 de setembro, o Caetano’s Bar, unidade Zona Norte, prestará sua homenagem à cachaça com o lançamento de 40 rótulos premiados, cuidadosamente selecionados por Marco De la Roche, o mesmo responsável pela assinatura da carta de drinks autorais lançada em maio deste ano.
Entre os destaques está a cachaça Princesa Isabel Cana Caiana, de Linhares-ES. Envelhecida por um ano em tonéis de inox, ela é produzida a partir de uma rara variedade de cana-de-açúcar, difícil de plantar e cultivar. Com 44% de teor alcoólico, surpreende pela sua doçura e suavidade, características únicas dessa variedade especial de cana.
Outro destaque da noite será a Signature Merlet Leblon, de Patos de Minas-MG. Com toque amadeirado, essa cachaça é envelhecida por até três anos em barris de carvalho francês “Limousin”. Inicialmente destinada ao mercado americano, levou dois anos para chegar ao Brasil, com seu aroma e sabor marcados por notas de amêndoas, baixa acidez, e uma textura aveludada e levemente picante, remetendo aos finos blends de Cognac.
“Uma cachaça de excelência merece não só destaque nas prateleiras, mas também ser celebrada com música, amigos e a experiência que construímos ao longo de 20 anos”, comenta Edilson Dargas, sócio-proprietário do Caetano’s Bar. “Agora, com um toque de refinamento e novas técnicas, mantemos nossa essência ao oferecer sabores únicos ao nosso público.”
Convidado especial e coquetéis exclusivos
A partir das 18h, a programação contará com o talentoso Clébio Mendes, vice-campeão do Rabo de Galo 2022, que assumirá o balcão como Guest Bartender. Clébio trará sua expertise na recriação de coquetéis clássicos, substituindo destilados tradicionais pela versátil cachaça.
Os drinks da noite incluem o FitzGeraldo (Fitzgerald), Negroni da Roça (Negroni), Basil Brasil (Basil Smash) e o icônico Rabo de Galo, todos vendidos a R$ 25 exclusivamente durante o evento.
No palco, quem comanda o som é Mayara Manga, cantora com mais de 10 anos de carreira. Seu repertório diversificado trará uma seleção especial de Música Popular Brasileira, garantindo a trilha sonora perfeita para a ocasião.
“Alma antiga, corpo novo”
Com quase duas décadas de história, o Caetano’s Bar reforça sua identidade como um espaço democrático, onde todos são bem-vindos. Recentemente, a casa passou por uma renovação, apresentando um ambiente mais moderno e confortável. O projeto, assinado pelo renomado arquiteto Fernando Farah, incluiu uma nova decoração, climatização reforçada e melhorias no bar, que agora abriga uma impressionante seleção de cachaças e uma carta de drinks que combina oito criações autorais e mais de 30 opções de coquetéis clássicos, incluindo uísques e as tradicionais caipirinhas.
A nova estrutura também conta com um sistema de sonorização aprimorado e a instalação de telas estrategicamente posicionadas, perfeitas para a transmissão de eventos esportivos e séries populares.
A programação musical segue com apresentações ao vivo aos sábados. O bar funciona de segunda a quinta-feira, das 12h à meia-noite; às sextas e sábados, até à 1h; e aos domingos, com encerramento às 23h.
SERVIÇO:
Caetano´s Bar – Dia da Cachaça
Com lançamento de 40 rótulos de cachaças e Guest Bartender com Clébio Mendes. Música de Mayara Manga.
Endereço: Av. Eng. Caetano Álvares, 5496 – Mandaqui, São Paulo – SP, 02413-100
Data | Horário: Dia 13, das 18h à 1h.
Opções de serviço: Tem mesas na cobertura · Tem mesas externas · Tem música ao vivo
Fotos : divulgação via Alameda Comunicação
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