Por Marcos Arruda
Julia Roberts teve de ir a Itália, Índia e Bali para Comer, Orar e Amar. Nós só temos de ir até à Madeira para Amar, Beber e Comer.
O moodboard das experiências ABC é simples: desafiar chefs habituados a trabalhar com sousvides e abatedores de temperatura a preparar uma refeição 100% portuguesa num simples fogão de campanha ou numa panela de ferro.
A ideia inicial foi de Fábio Abreu, especialista em experiências culturais. Desafiou Nuno Nobre, consultor gastronómico, para se juntar ao projeto. Juntos, criaram o ABC – Amar, Beber e Comer. Ou será Beber, Comer e Amar? A ordem não importa. O que interessa é a essência do projeto: o valor da experiência e o savoir faire que será transmitido de uma forma memorável a todos os que optarem por embarcar na viagem.
Quem será o chef? Onde irá cozinhar? Será comida de tacho? Ou um menu de degustação? Haverá música? Os sabores serão portugueses ou asiáticos? Ou talvez atlânticos ou mediterrânicos… O primeiro desafio será já no dia 15 de maio, sábado, às 14 horas algures em São Vicente na Madeira, a ilha que é destino de sonho para todos nós.
Acompanhando todos os momentos, bons vinhos, claro. Tudo isto em ambientes únicos e cenários que vão ficar para sempre na memória. As inscrições são, necessariamente, limitadas.
Este é o ponto de partida para uma aventura que não se encerra na gastronomia. As próximas paragens estão pensadas e podem ser tão distintas como almoços de tacho ou vínicos (ou ambos) em quintas e spots lendários, no palco emblemático de espaços culturais, no mar e no prado ou à descoberta da cozinha de memória no crepitar suave da lenha que estala no braseiro. E não faltam planos para conhecermos iguarias, relembrar memórias e sabores locais, mixar as tradições madeirenses com as melhores técnicas internacionais.
As iniciativas ABC vão de encontro àquilo que já é o “novo normal”: comer e beber em saudável convívio, e amar o melhor da vida em total segurança.
- Imagens em destaque: Crédito Divulgação
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